5 razloga zašto je Ginger Beer piće koje morate probati ovog leta

Ginger Beer? Kakvo je to zapravo piće?

E sada da saznamo nešto novo o ovom napitku. Kada razdvojimo samo ime ovog napitka na reči od kojih nastaje tu je đumbir, u narodu poznata lekovita biljka i pivo, za koje ako niste čuli za đumbir, za njega sigurno jeste. Ukoliko ste se uopšte do sada susretali sa ovim napitkom, sigurni smo da ste na osnovu njegovog naziva, o kome smo pričali možda i pomislili da se radi o pivu sa ukusom đumbira. Ipak su stvari možda mali zanimljivije ali i kompleksnije.

Iako u nazivu ovo piće ima “beer” , odnosno pivo, Ginger Beer u većini slučajeva nije alkoholno piće, već gazirani napitak napravljen od fermentisanog đumbira, šećera i vode. Samim tim ovaj napitak možemo i svrstati u neki tip specifičnog gaziranog soka, gde ovaj osvežavajući napitak ima bogat, pikantan ukus i blagu slatkoću, a koristi se i kao sastojak u brojnim popularnim koktelima.

Zahvaljujući svom karakterističnom ukusu, gde u neku ruku kombinuje slatkoću i ljutinu samog đumbira, pivo od đumbira poslednjih godina doživljava pravi povratak na tržište, kako među ljubiteljima bezalkoholnih pića, tako i među onima koji vole eksperimentisati sa koktelima. Ako volite pića koja nude nešto nesvakidašnje uz prirodne arome, ginger beer biće pravi izbor za vas.

Ginger Beer – Kako izgleda i kako se konzumira?

Za razliku od klasičnih gaziranih napitaka, ginger beer ima izraženiji, prirodniji i kompleksniji ukus. Nije svakodnevan već ovaj napitak koji nastaje fermentacijom đumbira sa šećerom i limunom, poseduje osvežavajuću pikantnost i prirodnu gaziranost. Ukus đumbira dolazi do izražaja odmah pri prvom gutljaju, uz blagu citrusnu notu i šmek đumbira.

Ovo se pivo najčešće pije ohlađeno, direktno iz boce ili iz čaše sa puno leda. Sjajno osvežava, naročito u ovim našim tropskim danima, a njegov sastav utiče i pozitivno na funkcionisanje našeg organizma. Za one koji ne konzumiraju alkohol, ginger beer je savršen izbor kao zdravija alternativa klasičnim sokovima ili gaziranim pićima.

Međutim, ginger beer je najpoznatiji upravo kao ključni sastojak raznih koktela, zahvaljujući svom jedinstvenom ukusu koji se odlično kombinuje sa različitim alkoholnim bazama poput votke, ruma ili džina. Sigurni smo da ste za neke od njih čuli, neke od njih možda i pravite a u nastavku ćemo obraditi recepte za neke od njih.

Ginger Beer kokteli: Top 4 recepta koja morate probati

Ako želite da svoje barmenske veštine podignete na viši nivo, evo nekoliko koktela u kojima je ginger beer zvezda večeri. Ovi recepti su jednostavni, ne zahtevaju posebnu opremu i idealni su za svaku priliku – od kućne žurke do opuštanja na terasi. Eventualno se tu provlači poznati Moscow mule, za koji bi bilo super da imate bakarne lončiće.

1. Moscow Mule
Ovo je zasigurno jedan od najpoznatijih koktela sa pivom od đumbira. Osvežavajući je i blago pikantan, servira se tradicionalno u bakarnoj čaši.

Sastojci:

50 ml votke

100 ml Fever Tree ginger beer-a

Sok pola limete

Led

Limeta i listić nane za dekoraciju

Priprema:
U čašu (po mogućstvu bakarnu) sipati led, dodati sok od limete i votku. Dotočiti ginger beer i promešati lagano. Dekorisati kriškom limete i listićem mente.

___________________________________________________________________________________________________________ 

2. Dark ‘n’ Stormy
Prepoznati prvak Bermuda u koktelima, kojeg karakteriše kombinacija tamnog ruma i đumbir piva.

Sastojci:

50 ml tamnog ruma

100 ml Thomas Henry Spicy ginger beer-a

Par kapi limete

Led

Priprema:
Čašu napuniti ledom, sipati ginger beer, a potom polako dodati rum da se zadrži slojevito. Završiti sa par kapi limete i nežno promešati.

___________________________________________________________________________________________________________ 

3. Gin-Gin Mule
Za ljubitelje džina, ovaj koktel je idealan spoj džina, đumbira i nane.

Sastojci:

50 ml džina

100 ml Fever Tree ginger beer-a

Par listova nane

15 ml soka od limete

Kašičica šećernog sirupa

Led

Priprema:
U šejkeru blago izgnječiti nanu sa šećernim sirupom i limetom. Dodati džin i led, protresti, pa procediti u čašu punu leda. Dotočiti ginger beer i ukrasiti listićima nane.

___________________________________________________________________________________________________________ 

4. Kentucky Mule
Varijacija Moscow Mule-a, ali sa burbonom umesto votke. Ovaj koktel je pravo uživanje za one koji vole jača pića.

Sastojci:

50 ml burbona

100 ml Thomas Henry Spicy ginger beer-a

Sok od limete

Led

Kriška limete za dekoraciju

Priprema:
U čašu sa ledom sipati burbon, dodati sok od limete i doliti ginger beer. Lagano promešati i ukrasiti limetom.

___________________________________________________________________________________________________________ 

Dragi naši, nadamo se da smo ovim tekstom uspeli da vam približimo samo pivo sa đumbirom i da ste uvideli njegovu lepotu i značaj. Ukoliko želite da doznate još nešto na temu ovog napitka preporučujemo naredni link. Pozdrav, do narednog viđenja!